#salatadevinete #vinete #maioneza
Salata de vinete - fara maioneza - de post
Ingrediente:
3 vinete,
100 ml ulei (eu am folosit ulei de măsline),
ceapă (cat de mult doriti),
sare,
piper negru
Spălați 3 vinetele și apoi intepați-le cu o furculiță – astfel vinetele nu vor sparge în timp ce le gătiți.
Coaceti vinetele direct pe flacara sau pe gratar.
Așezați vinetele coapte pe o tava înclinată, astfel încât sucul să se scurgă.
Apoi curățați-le cu atenție. Tăiați vanata în jumătate și scoateți pulpa.
Așezați vinetele într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă timp de cel putin 1 oră.
Tocați vinetele marunt.
100 ml ulei (eu am folosit ulei de măsline), ceapă (cat de mult doriti), sare, si piper negru
Puneți vinete în vasul mixerului și adăugați sare și piper negru (după gust).
Adăugați încet uleiul.
Mixati până se încorporează tot uleiul.
Amestecati până când amestecul se albeste puțin.
Tocati cât de multă ceapă doriti (am folosit jumătate de ceapă).
Amestecați și verificați de sarea și de piperul negru- mai adaugati daca este necesar.
Așezați salata de vinete într-un vas de servit.
Și decorați cu roșii, dupa preferinte.
Serviți salata pe felii de pâine sau chipsuri de pita, cu roșii (feliate sau tocate) deasupra
Această salată se serveste rece și este bună până la 4 zile.
Această salată poate fi făcută si fără un mixer – folosiți doar o lingură de lemn/silicom sa amestecati.
Amestecați toate ingredientele într-un bol.
Indiferent de textură, această salată este sănătoasă și gustoasă!
Poftă bună!
Aces filmulet contine unele poze de la [ Ссылка ]
