Papoutsakia este o specialitate grecească pe care mulți am savurat-o în călătoriile noastre. În traducere, papoutsakia înseamnă pantofi (opinci), de aici și numele rețetei, care nu reprezintă altceva decât vinete umplute cu carne tocată. De această dată am ales varianta mai simplă, am folosit o brânză care se topește. Dar dacă aveți mai mult timp, înainte de a da vinetele la cuptor, puneți deasupra lor un strat generos de sos bechamel.
Vezi rețeta completă aici: [ Ссылка ]
