本期节目主要内容：
02:40 五连黑山羊的地道吃法
08:30 揭秘烤羊高手的独门秘籍
12:45 海门红烧羊肉是如何炼成的
17:30 边角料食材需精工细作变废为宝
21:00 新版密云烧肉究竟有何不同
27:45 韶关人的扣肉到底有多讲究
32:00 神秘的脆皮水能成就怎样的扣肉
39:10 宁乡花猪肉有何独特之处
42:50 金贵的半斤肉能成就什么美味？

千百年来，肉食在我们的餐桌上一直扮演着重要的角色。肉类食材似乎天生自带美味的魔力，无论是红烧还是油炸，爆炒还是清炖，都能让它迸发出对味蕾惊人的诱惑力。本期味道调查团将开启肉香四溢的寻味之旅。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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