Ein ungarisches Gulasch ist in Ungarn eine Gulaschsuppe.Ein ungarisches Gulasch,wie wir es meinen und kennen ist in Ungarn ein Pörkölt.Also mache ich Heute ein ungarisches Gulasch - also ein Pörkölt.Rindergulasch mit Reis selber machen.

Hier der Link zu dem Spätzle / Nokedli Video
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Hier der Link zu dem ungarische Nudeln Video
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Zutatenliste für ca. 4 Personen für das Rindergulasch Rezept

1000 g Rindfleisch für Gulasch - z.B ein Stück von der Wade
750 g Zwiebeln - bestens geeignet sind Gemüsezwiebeln
3 El scharfes Paprikapulver
3 El süßes Paprikapulver
1 El Tomatenmark
3 Zehen Knoblauch
3 Lorbeerblätter
1 scharfe Chili - oder auch mehr
1 Litter Gemüsefond oder Rinderfond

wer möchte könnte durchaus auch 3 rote Paprika mitkochen

zum würzen noch Salz und Pfeffer - zum Anbraten Sonnenblumenöl
oder Butterschmalz - Schweineschmalz oder ein Fett / Öl ihrer Wahl

Als Beilage eignen sich Spätzle / ungarische Nockedli
Nudeln oder Reis
Kartoffeln oder Knödel

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