"Creamy parmesan risotto" | English subtitles available.

I det här avsnittet lagar jag en riktigt krämig risotto med parmesan. Det är en perfekt rätt att bjuda på när man har gäster, eftersom det går att göra stora mängder åt gången! Se hela receptet nedan

In this episode I make a creamy parmesan risotto. This is a perfect dish for dinner parties, since it's easy to cook a large amount of food at a time!

Stort tack till mina vänner på undertextning.nu som har textat det här avsnittet. [ Ссылка ]

Recept Risotto med parmesan
30 min.



3 klyftor vitlök

1 gul lök

1 dl olivolja

4 dl carnaroliris eller arborioris

3 dl torrt vitt vin, gärna det vinet du tänker servera till maten.

12 dl varm grönsaksbuljong

2,5 dl riven parmesan



Till servering

Svartpeppar

Olivolja

Färska örter.



Finhacka vitlök och lök.

Fräs det i olivolja i en tjockbottnad stor kastrull tills löken är genomskinlig och mjuk.

Tillsätt riset och låt det suga upp oljan.

Häll på vin.

Rör hela tiden.

Tillsätt buljongen löpande under omrörning i ca 20-25 minuter.

Ta av från värmen och rör i parmesan.

Servera med nymalen peppar, eventuellt mer parmesan och olivolja.

свернуть