Tavuk Haşlama
Malzeme listesi;

1 bütün tavuk göğüs
5 adet tavuk baget
2 tane patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak3 adet havuç
2 defne yaprağı
Bir çay kaşığı tane karabiber
1 çorba kaşığı  tereyağ
Zeytinyağı
2 litre su
İki tatlı kaşığı tuz
Beş çorba kaşığı çiçekyağı veya zeytinyağı

Terbiyesi için;
Bir tatlı kaşığı un
Yarım limon
Hazırlanışı; Tavuk bagetleri derisini alıp kesiyoruz videoda gördüğünüz şekilde tavuk göğsü dörde bölüyoruz hepsini bir tencereye alıp su koyuyoruz üzerine bir taşım kaynatıyoruz yan tarafta tencerenin içine rendelenmiş bir havuç zeytinyağ ile sotelenirken diğer yanda parmak büyük havuçları kesip tencerenin içine alıyoruz. Soğan sarımsağı hepsini iki 3 dakika kavururken diğer taraftaki tavuklar da tencerenin içine ekliyoruz tane karabiber sıcak su koyup tavukları pişirmeye başlıyoruz yarı kıvama gelince patatesini tuzunu koyup pişmeye devam ediyor bir kase içine unu ve limonu sıkıyoruz, soğuk su koyup akıcı kıvama gelince kaynamakta olan tavuk suyundan iki kepçe koyup ılık hale getiriyoruz kesilmemesi için terbiyede çorbamıza ilave ediyoruz etler yumuşacık lokum gibi oldu o zaman haşlamamız hazır demektir tuzunu kontrol edelim servis tabağına alıp yanına limon üzerine ince doğranmış maydanozla servis ediyoruz ediyoruz. Çok sağlıklı bir ana yemek iyi günde hasta olduğumuz günde her zaman yiyebileceğimiz bir ana yemek oldu afiyet olsun.



Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
[ Ссылка ]

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
ınstagram: [ Ссылка ]

#çorba, #tavukluçorba

свернуть