Un naturaliste visite le jardin-forêt!
Hugues Mouret, directeur scientifique de l'association Arthropologia à Lyon, nous plonge dans le monde des insectes, une forme de vie souvent négligée dans les systèmes de production agricole, mais ô combien importante.
Hugues nous explique le rôle des fleurs et souligne l'importance de la strate de végétation intermédiaire qui constitue une ressource alimentaire et un habitat primordial pour les insectes.
Il s'agit de la première partie de l'interview. Bon visionnage!
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Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.
