Сегодня я расскажу вам о продуктах, которые помогают мне разнообразить наше меню и делать его более интересным, вкусным, ароматным и привлекательным на вид. Эти продукты я стараюсь всегда иметь дома. Какие-то в большем объеме, какие-то в меньшем, но все они у нас практически всегда есть.
1. Орехи и семечки
Орехи и семечки всегда присутствуют в нашем доме в огромном разнообразии:
Фисташки
Арахис
Кешью
Миндаль
Лесные орехи (уже поджаренные)
Кедровые орехи
Грецкие и прочие
Преимущества использования орехов:
Улучшение вкуса блюд: орехи и семечки можно добавлять практически в любое блюдо.
Питательность: они делают блюда более сытными и полезными.
Эстетика: орехи и семечки придают блюдам красивый вид, делая их более аппетитными.
2. Специи
Розовая гималайская соль
Крупная соль, идеально подходящая для придания блюдам насыщенного вкуса.
Используется в качестве приправы для мяса и рыбы.
Заатар
Смесь специй на основе трав и кунжута
Отлично подходит для хлебобулочных изделий и белых мягких сыров
Мексиканский перец чили
Подходит для любителей острой кухни
Чесночный порошок
Обладает отличным ароматом, который отличается от свежего чеснока.
Используется в супах, мясных и рыбных блюдах, фарше для котлет.
Черный перец грубого помола
Придает блюдам более насыщенный вкус, чем мелкий помол.
Идеален для мясных и рыбных блюд.
3. Сыр
Пармезан
Натёртый пармезан используется как посыпка для рыбы, мяса и других горячих блюд.
Придает блюдам великолепный утончённый вкус.
4. Сушёная клюква
Отличная добавка к салатам и десертам.
Менее калорийна, чем изюм, и более полезна.
5. Мёд
Используется для подслащивания блюд.
Всегда в доме есть обычный мёд и финиковый мёд (силан).
6. Крупы и бобовые
Фасоль
Мелкая фасоль, подходящая для добавления в салаты.
Различные виды бобовых добавляют питательность и разнообразие вкуса.
Чечевица
Черная чечевица и розовая чечевица используются для салатов.
Быстро готовятся и добавляют цвет и питательность блюдам.
Киноа
Шикарно подходит для салатов.
Очень полезная и быстро готовится.
7. Кокосовая стружка
Используется для приготовления десертов и как посыпка для мясных и рыбных блюд.
8. Чаи
Различные смеси для чаёв: ромашка, гибискус, мелисса, лимонграсс.
Используются для приготовления ароматных и полезных напитков.
9. Лимоны
Всегда в доме, используются в чай, заправки для салатов, десерты и смузи.
Лимонная цедра придаёт блюдам особый аромат.
10. Зелень и овощи
Всегда есть в доме: зелёный лук, петрушка, кинза, руккола, мангольд.
Мелкие овощи (перчики, помидоры черри) используются для украшения блюд.
11. Чеснок
Усилитель вкуса, используется во многих блюдах.
12. Оливки
Коричневые оливки добавляются в салаты
13. Бананы
Используются в свежем и замороженном виде для выпечки и смузи.
Вот такие помощники в приготовлении еды всегда есть у меня дома. Эти продукты помогают мне делать наши блюда вкусными, полезными и привлекательными. Надеюсь, что вы тоже нашли что-то полезное для себя. Поделитесь своими незаменимыми продуктами и специями в комментариях. Всем хорошего дня!
