참치 기름 새지 않고, 맛있게 참치김밥 만드는 방법이에요. 소풍, 나들이 갈 때 온가족 함께 나눠 먹을 수 있어 더욱 맛있답니다 : )

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* 재료
- 참치캔 100g, 김밥용김, 깻잎, 맛살, 당근, 계란 5개, 마요네즈 1T, 고슬하게 지어 놓은 밥, 김밥용 단무지

- 시금치 만들기 : 시금치 1단, 소금 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1/2T, 송송썬 대파 1T, 후추 조금, 깨 1/2T


* 만드는법
1) 참치는 기름을 빼서 마요네즈와 함께 섞어 주세요.

2) 시금치는 밑단을 자르고, 끓는 물에 소금을 조금 넣고 1분간 데친 후

3) 찬물에 3번 정도 씻고, 물기를 꼭 제거하여

4) 양념재료와 함께 섞고, 후라이팬 '강불'에 재빨리 볶은 후 식히세요.

5) 당근은 채썰어서 '강불'에 식용유를 두르고 재빨리 볶은 후 식히세요.

6) 계란 5개, 청주 조금, 소금 조금을 넣고 섞은 후

7) '약불'에서 계란물을 모두 붓고, 뚜껑을 덮은 후 계란을 앞뒤로 부친 후

8) 김밥에 알맞게 썰어 주세요.

9) 맛살은 반으로 잘라 주세요.

10) 고슬하게 지어 놓은 밥에 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.


* 김밥 마는 방법
1) 김발이 위에 김밥용 김 반질 거리는 부분이 아래로 가게 놓고

2) 밥 한주걱을 넣은 뒤, 좌우로 펼쳐 주세요.

3) 깻잎, 참치를 제외한 나머지 재료를 얹고

4) 깻잎을 얹은 후, 참치를 올려 주세요.
- 그래야 참치 기름이 새지 않아요.

5) 돌돌 말은 후, 끝 부분에 물을 바른 후, 완전히 말아 주세요.


* 써는법
- 썰기 전, 김밥과 칼에 참기름을 발라 썰어 주어야
- 김밥이 터지지 않고 예쁘게 썰려요.


* 음악
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