Царь Вахтанг Горгасали охотился в горах в те времена, когда столицей Грузии была Мцхета. Однажды царь подстрелил фазана, который упал в горячий источник и сварился! Так появился Тбилисо. "Тбили" по-грузински "тёплый". Пока ехали до Мцхеты - варёный фазан остыл. Так появился САЦИВИ. "Циви" по-грузински - "холодный". Итак - сациви из курицы.
Страна происхождения сациви: Грузия
Категория: грузинская кухня, блюда из птицы, рецепты из курица, холодные блюда, грецкий орех, блюда с грецким орехом, Рождество
Цена продуктов: средняя
САЦИВИ - диетическое блюдо долгожителей. Польза САЦИВИ заключается в грецких орехах и ореховом масле, полезном для кровообращения и центральной нервной сисемы. Плюс чеснок и кинза для иммунитета.
Повод приготовить: праздник, Рождество, weekend
Вкус САЦИВИ: орехово-чесночный
Цвет: сливочный
Аромат: пряный, чесночный
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица (целая тушка) - 1 шт.
очищенные грецкие орехи - 500 г
чеснок - 1/2 головки
молотый кориандр - 1 ст. ложка
молотый имеретинский шафран - 1 ст. ложка
уцхо сунели - 1 ст. ложка
соль, перец - по вкусу
САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ. Семейный рецепт к празднику.
Теги
грузинская кухнясацивисациви из курицыблюда из курицычто приготовить из курицырецепты из курицыкак приготовитьрецептыспаржаканалгрузинская кухня рецептыкурицакак приготовить курицугрузинские блюдакулинариясоусгрузинская едавторые блюдагрузинские рецептыкурица по грузинскисациви по грузинскисоус из курицысациви рецептореховый соусрецепт сацивипростые рецептысоус сацивисациви с курицейсациви из курицы по грузински