Oppskrift
1 kg hvetemel
2 ts salt
25 g gjær
5-6 dl vann

Bland mel og salt i en bakebolle. Rør gjæren ut i lunkent vann og rør dette inn i melet til du har en smidig deig. Ikke for klissete, men ei heller for hard! La deigen hvile en times tid.

Hell deigen over på et melete bakebord og kjevle ut til 1/5 -1 cm høy leiv. Smør et jevnt lag med rød pesto og rull deretter sammen deigen, som om du lager kanelboller. Skjær et stitt langs hele rullen og flett sammen de to armene. Bind endene sammen slik at du får en sirkel og stek brødene på 200 grader i 20 min.

Vakkert og smakfult! Lek med ulike smaker som ost, nøtter, krydder og pestoer.

свернуть