CARNE DE PANELA, quem gosta?? Eu amooo!
É aquele prato que tem um espaço no meu coração ❤️
➡️ Ingredientes:
* 1 kilo de acém em cubos
* 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional)
* 1 fio de azeite
* 1 cebola picada
* 5 dentes de alho
* 1 cenoura picada
* 2 tomates picados
* Suco de 2 laranjas
* 3 colheres de sopa de extrato de tomate
* 2 folhas de louro
* Sal e pimenta do reino
* 1 colher de chá de páprica defumada
* 3 batatas picadas
Na pressão coloque o fio de azeite, sele os cubos de acém, se vc preferir pode polvilhar farinha de trigo na carne, esse processo faz com que o caldo da sua carne de panela fique mais encorpado. Sele a carne e reserve
Na panela coloque alho, cebola, suco da laranja e limpe todo o fundo da panela, a laranja é um ácido que vai ajudar a soltar todo aquele fundo que traz muito sabor pra sua carne
Coloque a cenoura, tomate, extrato de tomate, cubra com água, louro, tempere com sal, pimenta do reino e páprica, tampe a panela e deixe cozinhar pro 45 minutos (comece a contar o tempo assim que pegar a pressão)
Passado os 45 minutos, abra a panela, coloque as batata e tampe por mais 5 minutos e está pronto!
Fica deliciosa!
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