Hogy lehet egy vacsora egyszerre kifinomult, szofisztikált, és mégis abszolút "megúszós"? Széll Tamás megmutatja a Lidl Főzőiskolában! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️

🍴Hozzávalók🍴
🐟Durbincs🐟
- Marinblu aranydurbincs
- Kania frissen őrölt bors
- Só

🌿Párolt zöldség🌿
- Pilos vaj 82%
- Tokaji Amethyst Furmint
Lidl Piac kínálatából:
- Póréhagyma
- Sárgarépa
- Cukkíni

🍵A mártáshoz🍵
- Pilos vaj 82%
- Pilos Habtejszín 30%
- Tokaji Amethyst Furmint
- Só
Lidl Piac kínálatából:
- Fokhagyma
- Salottahagyma
- Citrom

🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:23 - Zöldségágy ekőkészítése
4:19 - Párolózsák elkészítése
5:32 - Párolt hal "sütése"
5:48 - Mártás készítése


🍴Párolt hal - zöldségágyon🍴
Zöldségágyon párolt hal az egyik legszofisztikáltabb és egyben „legmegúszósabb” technológia.
Bármilyen hallal elkészíthető, akár filében, akár egészben!
A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk és kevés vajon-fehérboron megpároljuk. Először a póréhagymát pároljuk pár percig, majd a sárgarépát, végül a cukkinit már lekapcsolt tűzön éppen
csak átmelegítjük, átforgatjuk. Nagy méretű sütőpapírt félbehajtunk, majd a felére elrendezzük a ress, de párolt zöldségeket. Rátesszük a sózott-borsozott halfiléket, ráhajtjuk a sütőpapír második felét, a széleit duplán felhajtjuk, tűzőgéppel sűrűn megtűzdeljük. Előmelegített 170 fokos sütőben sütjük-pároljuk 15-20 percig. Míg megsül, a mártást is elkészítjük. A fehérbort a finomra vágott hagymával és fokhagymával harmadára redukáljuk-sűrítjük. Hozzáadjuk a zsíros tejszínt, tovább sűrítjük pár percig. Leszűrjük, tálalás pillanatában sózzuk, pár csepp citromlével ízesítjük.
A gőzölgő halra és zöldségre kanalazzuk.

➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:
[ Ссылка ]_

➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:
[ Ссылка ]

➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]

A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.

#lidl #főzőiskola #szélltamás

свернуть