サヤエンドウの育て方を約15分の動画で野菜栽培士が分かりやすく解説します。種まきから収穫までの流れを短時間で掴むことができます。お時間のない方におすすめです。

【関連動画】
サヤエンドウ栽培の裏技
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【公式サイト】
サヤエンドウの育て方
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【目次】
0:00 サヤエンドウの育て方
2:40 プランターと土作り
4:30 種まき
6:26 間引き
7:00 植え付け
8:06 土寄せ
8:32 支柱立て
9:50 水やり
11:32 追肥
12:51 収穫

【本動画の内容】
サヤエンドウの育て方
秋から翌年の春が栽培時期で収穫まで約6か月です。1か所あたり3粒ほど深さ1cmで種まきをして、発芽後は間引きせずに3本立てで育てます。収穫までの作業は、支柱立て・水やり・追肥・土寄せなどです。

#サヤエンドウの栽培時期
秋から春が栽培時期です。種まきは10月末から11月上旬で、苗の植え付けは4月～6月が適期です。収穫までは、種まきから約5か月～6か月かかります。

栽培前に準備しておくこと
栽培を始める前にしておくことは、「道具と栽培用土の準備」栽培地の「土作り」「畝作り」などです。

#サヤエンドウの種まき
秋に種をまくときは直まき、気温が低い春まきはポットで苗を育ててから畑に移植する方法がおすすめです。

#サヤエンドウの種まき時期
種まき時期は10月中旬～11月上旬です。気温が低い地域は、3月上旬以降が種まき時期です。

サヤエンドウの発芽適温
発芽に適した温度は15℃～20℃です。

サヤエンドウの発芽日数
発芽までの日数は種まきしてから5日～7日です。気温が低すぎたり高すぎたりすると発芽の日数は遅れます。

#サヤエンドウの植え付け
種まきが難しいと感じる方は、ポット苗から育てると収穫まで簡単に辿り着けます。サヤエンドウは大きくしてから苗から植えると寒さの被害を受けやすいので、本葉が3～4枚以下の小さな苗を植え付けることがポイントです。

サヤエンドウの苗の植え付け時期
苗の植え付け適期は、11月中旬～12月中旬です。気温が低い地域では3月以降でも植え付けができます。

サヤエンドウの苗の植え方
苗を植えるときは、根鉢より一回り大きい穴植えを掘っておき、ポットから根鉢を壊さないように取り出して穴の中におきます。苗を植え付けた後は、手のひらで軽く株元を押さえて用土と根を密着させておきましょう。

サヤエンドウの株間
株と株の間隔は15～20cmあけて植え付けていきます。露地での条間（列の間隔）は20～30cmです。苗を植え付けてから根付くまでの約1週間は、たっぷりと水やりを行いましょう。

サヤエンドウの栽培管理

サヤエンドウの土寄せ
苗の生育が盛んになる時期に、露出した根に太陽光が直接当たると株の生育を弱める原因になります。

サヤエンドウの支柱立て
サヤエンドウは草丈が高く茎も細く風の影響を受けやすいので支柱を立ててやりましょう。支柱を立てる時期は、草丈が30cmを超えた頃です。（翌年の3月以降）

#サヤエンドウの水やり
冬から春にかけての水やりと与える水の量がポイントです。

#サヤエンドウの追肥
追肥は与える時期と与える量がポイントです。タイミングを間違えると茎葉ばかりが大きくなって実が着かなくなってしまいます。

#サヤエンドウの収穫
サヤエンドウは若さやを食べる野菜です。品種改良されているため中の豆が大きくなると固くなって食味が悪くなるので収穫適期を守りましょう。

サヤエンドウの収穫時期
収穫時期は種まきから約半年後、開花してからは約15日です。 実が柔らかいうちに収穫しましょう。

見た目で収穫適期を判断する
サヤエンドウの収穫時期を見た目で判断するときは、外から見てさやが膨らみ始めが分かり、さやの長さが5～7cmくらいになったとき。このサイズが最も美味しい頃合いです。

サヤエンドウの収穫方法
収穫するときは、ハサミを使って実の根元付近から切り取ります。指先でヘタをつまみ取るように収穫してもかまいません。

サヤエンドウの保存方法
保存する時は生の場合はビニール袋に入れて野菜室へ。下茹でしてラップで包んで冷凍室に入れておけば長期保存も可能です。

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