Hoy te recomiendo hacer esta sopa riquísima, clásico de la cocina francesa extendido por todo el mundo, requiere de tiempo y paciencia porque debes caramelizar la Cebolla en tiritas por al rededor de 45 minutos a fuego lento y revolviendo frecuentemente, también debes tener un Caldo de carne previamente hecho, pero te prometo que vale bien la pena! Lúcete y preperala para tus invitados.
Ingredientes para 2 personas:
Cebolla 600gr
Aceite de Oliva 1 cucharada
Mantequilla 1 cucharada
Harina de trigo 1 cucharada
Vino (opcional) media copa
Caldo de Carne
Sal y Pimienta
Pan salado 6 rodajas
Mantequilla con Ajo y Perejil
Queso Emmental, Gouda, Mozarella o Parmesano (el que más te guste) 100gr
Buen provecho!!
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