🍅Вяленые помидоры в масле на зиму🍅

Простая и вкусная закуска из помидоров. Вяленые томаты можно есть просто так, они отлично подходят для начинки в пиццу и во многие другие блюда.

Ингредиенты :

Помидоры-5 кг
Соль-1 ст.л.
Сахар-2 ст.л.
Базилик -2 ч.л.
Розмарин-2 ч.л.
Чеснок по вкусу
Масло оливковое-600 мл.

Способ приготовления:

Помидоры хорошо промойте холодной водой. Затем разрежьте на половинки и семена удалить. Противень застелите пергаментом. На него разложите срезом к верху половинки помидоров.
Смешайте сахар с солью и этой смесью посыпьте помидоры.
Духовку с конвекцией включите на 60 градусов и поместите в нее противни с помидорами. Если нет конвекции, дверцу оставьте приоткрытой для конвекции воздуха. Сушите помидоры в течение 4-6 часов, периодически меняя противни местами, чтобы вялились помидоры равномерно. Они должны получиться суховатыми и гибкими.
Оливковое масло хорошо смешайте с сухими травами.
На дно банок положите разрезанный на слайсы чеснок. Затем в банки достаточно плотно уложите вяленые дольки помидоров, полностью залейте вяленые помидоры приготовленной масляной смесью.
Лишнего воздуха в банках не должно оставаться.
Приготовленные на зиму вяленые помидоры, плотно закройте крышками и поставьте на хранение в холодильник.

Приятного аппетита😊

#готовимдома
#домашниерецепты
#оченьвкусно
#вяленыепомидоры

свернуть