[ Ссылка ]
Рецепт на 106 л чистого пива (113л в ферментер)
Вода: 110+40 л
Засыпь: Пилс 17кг, Хлопья ржаные 4,8кг, солод ржаной ферментированный (темный молотый)0,5кг
Паузы: 56-10мин 66-40мин 71-20мин 78-5мин
Варка: 70мин ( на варку 125л)
Хмель: Кластер 7,7@ 80гр\60мин
IBU: 12,5
Мох: 2 табл\9мин
НП: 11%
Дрожжи: US-05 40гр
КП: 1,5%
Алк: 4,8%
