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【目次】
0:00 フライパンで石焼ビビンバ作り方はじめ
1:34 材料紹介
2:03 ニンジン炒め
2:40 ゼンマイナムル作り
3:41 豆もやしナムル作り
4;06 ほうれん草ナムル作り
5:31 そぼろ作り
7:20 韓国目玉焼き作り
7:31 ビビンバ完成！おこげみるみる！
8:34 ヨンジョンの試食タイム モッパン
◆材料 （６個分）
ご飯 ー 250ｇ
豆もやし ー １袋（200ｇ）
ほうれん草 ー 200g
ゼンマイ（水煮） ー１袋（80ｇ）
ひき肉 ー 100ｇ
キムチ ー 40ｇ
玉子 ー 1～2個
人参 ー 100ｇ
◆豆もやしナムル味付け
ダシダー 小さじ1/4
塩 ー 小さじ1/4
ごま油 ー 大さじ1/2
いりごま 適宜
◆ほうれん草ナムル味付け
ダシダー 小さじ1/4
しょうゆ ー 小さじ1
ごま油 ー 大さじ1/2
塩 ー 少々
◆ゼンマイナムル味付け
しょうゆ ー 小さじ2
ごま油 ― 大さじ1
ダシダ ー 小さじ1/4
おろしニンニク ー 小さじ1/2
コショウ ー 少々
すりごまー 小さじ1/2
◆人参炒め味付け
サラダ油 ー 大さじ1
塩 ー 適宜
◆そぼろ味付け
酒 ー 大さじ1
みりん ー 大さじ1
砂糖 ー 小さじ2
しょうゆ ー 大さじ1
すりごまー小さじ1
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【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
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【メディア出演履歴】
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◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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