Hola amigos de @postresconIxchel hoy les tengo en el canal un delicioso pastel de vainilla clásico, con un bizcocho suave, esponjoso y muy húmedo, perfecto para cualquier relleno o cobertura, en esta ocasión lo rellenaremos de fruta variada y vamos a mojarlo con almíbar envinado, no puede faltar una cobertura de crema con unas almendras tostadas que lo llevan a otro nivel ¡ una deliciosa combinación que siempre es un éxito ¡ vamos a comenzar ¡

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RECETA:

Bizcocho de vainilla:
- 6 huevos a temperatura ambiente
- 350 gramos (1 y 1/2 taza) de azúcar refinada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 240 mililitros (1 taza) de aceite tipo canola o girasol
- 240 mililitros (1 taza) de leche regular a temperatura ambiente
- 450 gramos ( 3 y 1/2 de tazas ) de harina de trigo todo uso
- 20 gramos (1 y 1/2 cucharadas) de polvo para hornear
- 2 ó 3 moldes de 22 cm

Fruta variada
- 350 gramos de fruta picada para el relleno + extra para decoración
- 180 gramos de almendra fileteada tostada
- 2 tazas de crema para batir (500 mililitros)

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y ahora si nos vemos en la próxima con otra deliciosa receta ¡¡


#pastel #fruta #pasteldevainilla #postre

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