Azərbaycan şirniyyatı bütün dünyada məşhurdur. Milli mətbəximizdə undan hazırlanan şirniyyat məmulatının 30-dan çox növü var. Quba paxlavası bu şirniyyatlar arasında özünəməxsus yer tutur. Uzun illərdir paxlavaçılıqla məşğul olan Əbilfəz Xəlilov Qafqaz TV - ə müsahibəsində bu şirniyyatın hazırlanmasının uzun, amma zövqlü bir proses olduğunu söylədi. Gün ərzində xeyli sifariş alan şirniyyatçı müştəri sarıdan da korluq çəkmədiklərini bildirir.
