Черногорская кухня (Montenegrin cuisine) Специфика кухни

На кухню Черногории оказали влияние Италия, Левант (юго-западная Азия), Турция, Венгрия и континентальная Европа.
Итальянское влияние проявляется в приготовлении хлеба, мяса, сыра, вина, а также в разнообразии алкогольных напитков, супов, рагу, поленты, фаршированных перцев, фрикаделек и других блюд.
Турецкое и левантийское влияние заметно в приготовлении долмы, мусаки, плова, питы, бурека, люля-кебаба и сладостей, таких как пахлава и тулумба.
Венгерское влияние прослеживается в гуляше, сатараше и дьювече, а континентальная Европа внесла свой вклад с пончиками, джемами, различными печеньями и тортами.
Кухня прибрежной Черногории отличается от кухни северных высокогорных регионов, представляя средиземноморскую кухню с большим ассортиментом рыбных блюд.
Среди любимых блюд также выделяются цицвара, попара, каймак, пршут, чевапчичи, палачинки и другие.
_ _ _ _ _ _ _
Наш сайт: bgcuisine.com

Приятного аппетита!

Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪

свернуть