#menestrón
Esta receta rinde para unas 7 personas bien servidas.
Enlace receta del aliño casero
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Ingredientes para el Menestrón
1 libra de costillitas de cerdo
1 1/2 libra de carne de cerdo
4 cdas de aliño casero para sazonar las costillas y la carne de cerdo.
2 cdas de aliño casero para sazonar el refrito
1 1/2 taza de cebolla paiteña picada en cuadritos
1 taza o un pimiento verde picado
1 tomate pequeño picado
1 rama de cebolla blanca larga picada
2 papas grandes cortada en cubos
1 zanahoria grande picada en cuadritos pequeños
160 gramos de fideos macarron
350 gramos de frejoles cocinados
Sal
Orégano
Albaca
2 cdas de queso crema
3 a 4 litros de agua
Aceite y achiote
