jetzt zeige ich euch wie ich mein holunder Gelee herstellen. das Gelee ist sehr einfach zum zubereiten und geht schnell.

rezept:
20 holunderblüten
1 Liter Apfelsaft
1 kg gelierzucker 2:1

man könnte eventuell das ganze mit Kräutern oder Gewürzen verfeinern.

die Blüten werden ohne stängel einen Tag in Apfelsaft eingelegt.
dann wird das ganze aufgekocht und mit dem Gelierzucker ungerührt.
in Gläser heiß abfüllen und sofort verschließen.

fertig ist das holunder Gelee

Buchtipp:
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