يتم صناعة سكر التمر من خلال التمور المجففة، لإضفاء المذاق الحلو والغني لوصفات الطعام والحلويات المتنوعة التي يدخل في إعدادها لكن ما يعاب على هذا النوع من السكر أنه لا يذوب عند إضافته إلى السوائل، بالإضافة إلى أنه لا ينصهر مثل حبيبات السكر التقليدي، لذا تقل استخداماته عن الأنواع الأخرى على سبيل المثال لن تستطيع إضافته إلى العصائر أو الشاي.

يجدر بالإشارة إلى أنه يتم الترويج له في بعض الأحيان كبديل للسكر البني بالرغم من أنه قد يكون عال التكلفة، لكنه يمتاز بنكهته الرائعة المخلوطة بمذاق الـbutterscotch منا أنه بديل صحي يمكن استعماله في الكثير من أصناف المخبوزات، والاستعاضة عن استخدام السكر البني أو الأبيض لما يمنحه من طعم لذيذ.

تعتبر الجزائر من أولى الدول العربية في صناعة سكر التمر حيث أنشأ بها حوالي ثلاث مصانع، لإنتاج هذا النوع من السكريات محاولة ناجحة منها للاستفادة من إنتاجها الهائل من التمور، وعلى الرغم من أنه لا يعتبر بديلا عن السكر العادي بسبب تكلفته العالية إلا أنه يمثل فرصة للمزارعين، لتحصيل دخل إضافي من خلال تصدير ذلك النوع المميز إلى الخارج.

يُعد سكر التمر من أكثر أنواع السكر الصحية، نظرًا لأنه يحتوي على المعادن والفيتامينات والألياف الموجودة في التمر حيث لم يتم فصل التمر عن كافة خواصه بل تم تجفيفه وطحنه فقط

Rejoignez cette chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs :
[ Ссылка ]

تم إنشاء القناة بتاريخ 13 نونبر 2018 من طرف شركة إنتاج مغربية قبل أن يتم تفويتها منتصف 2020، بكل ماتملك من تسجيلات و علامة تجارية، وتشتغل الشبكة برصيد يزيد عن 600 مقطع فيديو تم تسجيلها مع نفس الشركة المنتجة وفق عقد بين منشط البرامج و المنتج، نحتفظ بنسخة منه كشكل قانوني......وفي هذا الإطا ر ننهي إلى علم المشاهدين العرب، و المغاربين خصوصا، أن الدكتور لم يعد ينشط في هذه القناة....كما ننهي إلى علمكم أن الغاية من استمرار هذه القناة هو تجميع كل .الدروس المسجلة و المتاحة وفق عقود قانونية

свернуть