Promised, this is the last 😉only because I had to finish the paper molds.
Of course this NON CLASSIC PANETTONE is SPECTACULAR, seeing is believing.
You will need:

YEAST

Manitoba flour 155 g
Water 120 g
Fresh yeast 10 g

FIRST DOUGH

Sugar 70 g
Manitoba flour 150 g
Yolks 70 g
Butter 70 g

SECOND DOUGH

Zest of 1 LEMON
Water 42 g
Salt 5 g
Sugar 60 g
Honey 1 tsp
Manitoba flour 60 g
Yolks 80 g
Butter 90 g
Dried Figs 115 g
White Chocolate 50 g
Chocolate chips 50 g
Walnuts with Brandy 50 g

GLAZING ( chocolate ganache )

Dark Chocolate 80 g
Water 60 g
Sugar 35 g

1kg PANETTONE mold: [ Ссылка ]

On USA site promotion code for Stand Mixer: 06buttercu
US Amazon site:
[ Ссылка ]


On Europa site promotion code for Stand Mixer: cioccola

France Amazon site:
[ Ссылка ]

Germany Amazon site:
[ Ссылка ]

Spain Amazon site:
[ Ссылка ]

Italy Amazon site:
[ Ссылка ]

UK Amazon site:
[ Ссылка ]


Don't forget to share your experience by leaving a comment 👍🏼

Here, on my website, you will soon find the written recipe: [ Ссылка ]

Here you can buy the Cuoredicioccolato T-SHIRTS
YELLOW LOGO: https: //bit.ly/2zzH3zF
RED LOGO: [ Ссылка ]
Spectacular BEER: [ Ссылка ]

If you would like to support the channel, do not hesitate to contribute to the purchase of the necessary material ;) thanks in advance
[ Ссылка ]

Here you can Help me to buy the right equipment to improve my videos: [ Ссылка ]

INSTAGRAM: [ Ссылка ]

FANPAGE FACEBOOK: [ Ссылка ]


15% DISCOUNT on all KOTAI knives

KOTAI JAPANESE PROFESSIONAL KNIVES: [ Ссылка ]

just click on the link and before payment use the discount code "cioccola"



CLEAVER KNIFE : [ Ссылка ]

BREAD KNIFE : [ Ссылка ]

DAMASCUS KNIFE : [ Ссылка ]


RØDE Wireless GO: [ Ссылка ]

Softbox Kit di Illuminazione: [ Ссылка ]

ULANZI ST-08 Supporto: [ Ссылка ]

DJI Osmo Action Camera: [ Ссылка ]

Electric oven : [ Ссылка ]

Dough Mixer Machine : [ Ссылка ]

SILICONE SHEET: [ Ссылка ]

SACCAPOCHE: [ Ссылка ]

PLUMCAKE MOLD: [ Ссылка ]

FLOUR 00: [ Ссылка ]

PIZZA FLOUR: [ Ссылка ]

DURUM WHEAT FLOUR: [ Ссылка ]

YEAST for bread: [ Ссылка ]

100% Italian Extra Virgin Olive Oil: [ Ссылка ]

YEAST for DESSERTS: [ Ссылка ]

POTATO CRUSHER: [ Ссылка ]

Wood oven: [ Ссылка ]

   Economic: [ Ссылка ]

свернуть