Troppo buoni i PEPERONI RIPIENI di @alexandro_b 😋 Con un bel ripieno di carne ricco e gustoso da leccarsi i baffi!
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► INGREDIENTI per preparare i PEPERONI RIPIENI:
Peperoni 2
Carne macinata di manzo 300 g
Uuova 1
Parmigiano Reggiano 100 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Pane raffermo 4 fette
Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
PER LA GRATINATURA:
Pangrattato 2 cucchiai
Parmigiano Reggiano 2 cucchiai
PER LA COTTURA:
Pomodori 3
Peperoni 1


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