עוגת פאדג' נהדרת בהשראת מתכון של ניקי ב' הנהדרת
הנה המתכון
בקערת זכוכית עמידה למיקרו נשים 250 שוקולד מריר חתוך לקוביות ו150 גרם חמאה,נמיס במיקרו בפולסים(אצלי לקח דקה וחצי) נוציא מהמיקרו ונערבב לבלילה חלקה.
נוסיף 250 גרם סוכר,ונערבב עד מיזוג,נוסיף 5 ביצים גודל מדיום אחת אחת ונערבב למיזוג אחרי כל ביצה,נוסיף 150 מ"ל שמנת להקצפה,ונערבב למיזוג,נוסיף 2 כפות קורנפלור גדושות ו160 גרם קמח ונערבב היטב,אני הוספתי גם חצי כפית קינמון,חצי כפית קפה נמס וכפית תמצית שקדים.
נעביר לתבנית פיירקס ששומנה והונח עליה,בתחתית, ניר אפיה שגם הוא שומן ונפזר מעל 2 כפות אגוזי מלך.נכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ל30-35 דקות עד שקיסם שמוחדר פנימה יוצא לח.נניח להתקרר ואז אפשר להשאיר כך או להפוך על צלחת,או קרש חיתוך להסיר את ניר האפיה ולחתוך לקוביות.
רצוי לשמור במקרר.
בתיאבון.

A great fudge cake inspired by a wonderful Nicki B. recipe
Here's the recipe
In a microwave-resistant glass bowl, 250 cubes of dark chocolate are cut into cubes and 150 grams of butter.
We will add 250 grams of sugar, and mix until blended, add 5 eggs one medium size and mix to blend after each egg, add 150 ml of whipped cream, and mix to blend, add 2 tablespoons of cornstarch and 160 grams of flour and mix well, I added half a teaspoon of cinnamon , Half a teaspoon of instant coffee and a teaspoon of almond extract.
Transfer to a greased Pyrex pan, and place on the bottom, a baking pan that is also greasy and sprinkle over 2 tablespoons walnuts. Put in a preheated oven at 180 degrees for 30-35 minutes until a toothpick inserted in comes out. Let cool then leave it or turn on a plate. , Or a cutting board to remove the baking paper and cut into cubes.
It is advisable to keep in the fridge.
enjoy your meal.

свернуть