Assalamu'alaikum.
Di video ini saya ingin berbagi resep dan cara masak kerang pedas manis. Kerang yang saya beli adalah kerang bulu yang sudah dikupas. Jadi tinggal dicuci sampai benar-benar bersih. Jika di tempat kalian tidak ada kerang bulu, bisa pakai jenis kerang yang lain juga ya... Bumbu yang saya pakai juga simple. Rasanya manis dan pedas, mantap pokoknya... Yuk simak bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya. Semoga suka ya... selamat menonton...
Bahan
- 700 gr kerang kupas
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- cabe rawit secukupnya (saya pakai 9 buah)
- 1 buah tomat
- ½ sdt lada bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- penyedap rasa secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram (opsional, boleh diskip)
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat
1. Cuci kerang sampai benar2 bersih
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit, dan tomat
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tanak.
4. Setelah bumbu tanak, masukkan kerang kemudian masukkan lada bubuk, gula pasir, garam, penyedap rasa, kecap manis, dan saus tiram.
5. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur merata (Tidak usah ditambah air, karena kerang akan mengeluarkan air dan ukurannya sedikit mengecil)
6. Setelah bumbu tercampur rata dan air menyusut, matikan kompor lalu pindahkan kerang ke dalam wadah.
7. Kerang siap disajikan
Dukung terus channel ini ya dengan cara LIKE, KOMEN, SHARE dan SUBSCRIBE bagi yang belum. Jangan lupa tekan tanda lonceng notifikasinya agar kalian tidak ketinggalan video terbaru kami.
Trimakasih.....
#kerangpedasmanis
#resepkerangpedasmanis
#olahankerang
#caramasakkerang
#tumiskerangkupas
#masakanrumahan
#masakansimple
