Наконец то я переехал!!!! И на новом месте начну издалека.

Тикка масала с курицей — культовое индийское блюдо, ставшее основным продуктом индийской кухни во всем мире. Его уникальный вкус и универсальность делают его одним из самых популярных индийских блюд в мире. Происхождение этого знаменитого блюда окутано тайнами и спорами, и многие страны и регионы претендуют на его создание.

Куриная тикка масала обычно состоит из маринованной и приготовленной на гриле курицы, тушенной в томатном соусе, приправленном различными специями, включая тмин, кориандр, куркуму и гарам масала. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто интересуется рецептами индийской кухни.

Несмотря на свою популярность, куриная тикка масала не обошлась без разногласий. В 2001 году тогдашний министр иностранных дел Великобритании Робин Кук заявил, что курица тикка масала является «настоящим британским национальным блюдом», а не индийским, что вызвало ожесточенные споры о культурном присвоении и происхождении блюда. Тем не менее, нельзя отрицать влияние курицы тикка масала на мировую кухню, что сделало ее символом богатых и разнообразных кулинарных традиций Индии и Великобритании.

Если вы поклонник индийских блюд, курица тикка масала должна быть на первом месте в вашем списке блюд, которые обязательно нужно попробовать. Это восхитительное и ароматное блюдо является свидетельством того, что еда способна объединять людей, невзирая на культурные различия. Поэтому в следующий раз, когда вы сядете за тарелку курицы тикка масала, насладитесь ее сложным вкусом и оцените историю и наследие, которые она представляет.

А для того что бы приготовить курицу тика масала вам потебуется:

Для маринования курицы -

1. Куриные бёдрышки 2кг.
2. Кокосовое молоко 200 мл.
3. Паприка сладкая 2 ч.л.
4. Зира молотая 0,5 ч.л.
5. Гарам масала 1 ч.л.
6. Имбирь один кусочек размером с палец
7.Чеснок 6 зубочков
8. Сок половины лимона

Для соуса -

1. Лук 1 шт.
2. Томаты 0,5 банки
3. Имбирь один кусочек размером с палец
4. Чеснок 6 зубочков
5. Чили 0,5 ч.л.
6. Молотая зира 1 ч.л.
7. Гарам масала 0,5 ч.л.
8. Куркума 0,5 ч.л.
9. Кориандр 0,5 ч.л.
10. Сливлчное масло 40 гр.
11. Сливки 50 мл.
12 Соль оп вкусу.

Ну а подробности приготовления смотрите в полном видео рецепте.
Я уверен, что если вы приготовите этот рецепт, то вы на всегда станете поклонником индийской кухни.

Если вам понравился этот рецепт, то обязательно посмотрите и этот [ Ссылка ] уверен вам он тоже понравится.

P.S. А я друзья мои, как всегда буду очень рад вашим подпискам ✔️, лайкам 👍 и комментам 👇👇👇, и репостам . Это очень поможет мне развивать канал и делать для вас ещё больше видео рецептов

свернуть