Dies ist ein Rezept für 8 Dönerbrote. Diese kleine Fladenbrote kannst Du für Döner Kebap oder auch für große Burger verwenden. Hier geht es zum ausführlichen Dönerbrot-Rezept zum Nachlesen und auch als PDF zum Ausdrucken: [ Ссылка ]

Das Dönerbrot wird mit Eigelb und Milch bestrichen damit die Brote beim Backen eine schöne Farbe bekommen. Die Fladenbrote werden mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut. Der Schwarzkümmel ist wichtig, denn er gibt dem Dönerbrot seinen typischen Geschmack.

Zutaten:
650 g Weizenmehl
175 g lauwarme Milch
175 g lauwarmes Wasser
42 g frische Hefe
10 g Zucker
25 g weiche Butter
25 g Sonnenblumenöl
15 g Salz
1 Ei
2 Essl. Milch
Prise Salz
2 Essl. Sesam
1 Teel. Schwarzkümmel

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