Noche de empanadas!
Elementos necesarios:
●Tapas de empanadas para horno.
● Relleno: Carne picada (o sea, molida) previamente cocida, cebolla picada, huevo duro (huevo hervido) picado, morrón (o ají) picado, sal, unas pizquitas de pimienta blanca, y, si se desea, un poquito de perejil disecado picado (hay quienes le ponen algo de orégano o romero). Se le puede agregar algún chorizo cortado en pequeños trocitos, y lógicamente previamente cocido, para darle más fuerza al sabor del relleno. Inclusive puede ser tranquilamente chorizo que hubiera quedado de alguna comida anterior, de manera de hacer cocina de aprovechamiento. Hay quienes le agregan algo de salsita de tomate al relleno, para que quede más jugosa la empanada.
● Pincel y yema de huevo para pincelar las empanadas y que queden doraditas.
● Horno medio.
● Y muchas ganas de comer!

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