Ознакомительный тур по самому большому интенсивному саду грецкого ореха в Грузии сорта Чандлер (Чэндлер), а также крупнейшему предприятию по очистке, сушке и переработке орехов компании Агровия (Agrovia). Сад и переработка находится в Гурджаани, Кахетия (Восточная Грузия).

На сегодняшний день сад расположен на площади 165 га, однако до конца года его площадь достигнет 210 гектаров.

На видео можно посмотреть участок сада площадью 40 га под сортом Чандлер. Этот участок заложен в 2015 году. Схема посадки 7х6 метров. Сад выращивается без обрезки.

Механизированная уборка грецкого ореха в саду - это необходимость на такой большой площади. Для этого используется специальная самоходная машина - шейкер (shaker), которая струшивает орех с 7 деревьев за минуту. Таким образом на уборку одного гектара орехов нужно приблизительно 40 минут.

После прохождения шейкера, на следующий день в сад заходит самоходный свипер (sweeper), или подборщик, который подбирает грецкий орех с земли и везет его на переработку на завод. В саду работает наиболее современная орехоуборочная техника американского производства.

Скорость переработки ореха на предприятии компании Агровия составляет 8 тонн ореха в скорлупе в час. Линию по ошистке, сушке, сортировке и переработке обслуживает всего 5 человек. Для колки и доработки грецкого ореха (вплоть до упаковки) на предприятии установлена испанская линия Обрео (Obreo).

Установлена сушилка на 10 бункеров, каждый из которых вмещает 5 тонн грецкого ореха в скорлупе. На выходе влажность грецкого ореха должна составлять 9-10%.

Сортировка ореха осуществляется на 6 калибров от 30мм до 38+. На данном предприятии большая часть ореха в этом году попадает в калибр 36-38мм.

Полный цикл дработки занимает от 28 до 42 часов. Выход ядра сорта Чандлер (по результатам прошлого года) составляет 46%.

Кроме собственных объёмов, компания сможет оказывать услуги по очистке, сушке и колке ореха для других производителей данного региона Грузии.

Благодарим команду EastFruit и Agrovia за возможность увидеть собственными глазами наиболее современные технологии выращивания, уборки и доработки грецкого ореха.

Напоминаем, что у нас много интересных видео о технологиях выращивания и уборки разных видов ореха, а также рынке орехов, которые можно посмотреть по следующей ссылке [ Ссылка ]

свернуть