Cosa c’è di meglio che svegliarsi al mattino e trovare un PAN BRIOCHE fragrante, profumato e sofficissimo ad attenderci!
Io almeno non vedo l’ora di fare colazione e di inzupparlo nel caffè latte!
Al gisto di Arancia poi è ancora più goloso, ottimo in ogni momento della giornata!
Guardando il video riuscirete a capire cosa intendo quando dico che è SOFFICISSIMO, praticamente si scioglie in bocca!
⏱ Lievita prima per 3 ore circa poi, dopo avergli dato la forma, per altri 40 minuti circa o finche raddoppia di volume
🌡 Inforniamo a 175° Statico 170 Ventilato per circa 25-30 minuti
📝Ingredienti
400 g Farina 0
10 g Lievito di birra fresco
90 g Zucchero
130 ml Acqua (Leggermente tiepida)
1 Uovo
1 Tuorlo
60 ml Olio di Semi (o di Oliva)
1 cucchiaio Miele (meglio se di arancia o acacia)
Sale
1 Arancia grattugiata
Marmellata di Arance
Per completare:
L’albume avanzato
Latte (anche senza lattosio o acqua)
Buccia di arancia
Miele
Granella dì Zucchero
Mandorle a fette
Marmellata di arancia
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