Siento que este es de mis mejores videos! La idea de la receta en general la saqué de un video muy viral de Cocina con Chia, y la fui moldeando a mi gusto, cambiando algunas cositas. Y por supuesto me ayudé con el video de Oscar de La Capital que siempre tiene la posta! Quise hacer una versión de los clásicos tacos de Birria 🇲🇽 pero no conseguí los chiles típicos que se usan en la receta así que hice una versión parecida nomás pero que queda increíble 🤩
•
𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤:
• 6 Tomates 🍅
• 1 Cebolla 🧅
• 4 Dientes de Ajo 🧄
• Pimienta en Grano, Oregano, Tomillo, Comino
• 3cdas Vinagre Blanco
• 1 o 2 Vasos de Agua 💦
• 1kg Roast Beef (o alguna carne para estofado) 🥩
•
• 150gr Queso Parmesano (o podes combinar entre cualquier queso duro o semi duro que quieras. La clave es que sean quesos grasosos! Sino no sale bien)
• 50ml Leche 🥛
• 50ml Vino Blanco 🍷
• 30gr Maicena
•
Obviamente que estas recetas pueden hacerse por separado. Tacos “de Birria” por un lado, y el queso fundido para lo que vos quieras. Pero la combinación te aseguro que es clave 🔥🔥
