SALADA DE LENTILHA NUTRITIVA E REFRESCANTE | LENTILHA DA FORTUNA
Olá, tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a receita é de uma salada incrível, nutritiva, refrescante e muito saborosa, uma Salada de Lentilhas, receita perfeita para a ceia de Ano Novo, uma ótima opção para variar a preparação da lentilha que tradicionalmente é cozida como o feijão. Essa salada é prática, deliciosa e muito refrescante, e mantem a tradição de consumirmos lentilha no Ano Novo para trazer abundância e prosperidade.
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Ingredientes
250 gramas de lentilha
700 ml de água
1 colher de chá de sal
1 folha de louro
1 cenoura média cozida
1/2 pepino japonês picado
1/2 cebola roxa picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara de chá de salsinha picada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
suco de um limão
3 colheres de sopa de azeite
minha xícara é de 250 ml
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