Рецепт овсяного печенья
Для приготовления потребуется:
Мука 345 гр
Мука овсяная 148 гр.
Сахар 372 гр.
Мед 87 гр.
Масло сливочное Милье 82,5 % 164 гр.
Корица 1 гр.
Ванилин 0,5 гр.
Сода 5 гр.
Соль 4 гр.
Горячая вода (около 70-80 град.) 85 гр.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешиваем сахар, ванилин, соль и корицу. Добавляем размягчённое сливочное масло. Перемешиваем.
2. Добавляем мед, горячую воду и овсяную муку. Овсяную муку можно сделать с помощью блендера, измельчив овсяные хлопья. Смешиваем до однородности.
3. Муку смешать с содой и постепенно добавлять в тесто. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
Делим тесто на две части и раскатываем пласт толщиной ~8 мм. Вырезаем печенье с помощью формы, так же можно использовать стакан.
4. Выпекаем печенье при 200 градусах 10-15 минут, зависит от толщины печенья и духовки. Печенье должно подрумяниться. Дать печенью остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

свернуть