Für dieses Rezept habe ich einen Preis gewonnen! Die besten Bäcker kennen dieses Teigrezept nicht!
Ein einfaches Rezept für Brötchen. Rezepte von Roman!
Leckere Brötchen nach dem Rezept des Autors. Ich kaufe kein Brot und Brötchen mehr! Brot und Brötchen ohne Aufwand! Neues perfektes Brötchenrezept in 5 Minuten. Jeder kann es wiederholen. Einfach und sehr lecker! Der Teig ist wie Flaum. Sie werden überrascht sein, wie einfach und unkompliziert es geht. Der Teig ist sehr luftig, er sieht aus wie eine Wolke! Ich habe Ihnen alle Details erzählt, Sie müssen nur noch zuschauen und genießen. Und vergessen Sie nicht zu kochen, es ist unglaublich lecker! Kochen Sie mit Leichtigkeit und Liebe.

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Zutaten und Rezept:
- Warmes Wasser 200 ml
- Trockenhefe 7 g (2 TL)
- Zucker 1 EL.
- Pflanzenöl 110 ml
- Ei 1 Stk.
- Joghurt 110 ml
- Salz 1 TL.
1. Rühren, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben
- Allzweckweizenmehl 600 - 650 g (in Teilen hinzufügen)
2. Mit einem Spatel gut vermischen
3. Den Teig 4–5 Minuten auf dem Tisch kneten
4. Der Teig sollte glatt sein und nicht an den Händen kleben.
5. Fetten Sie die Schüssel mit Pflanzenöl ein
6. Den Teig in eine Schüssel geben und 45–50 Minuten gehen lassen.
7. Der Teig ist wie eine Wolke geworden, was für eine Schönheit!
8. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile
9. Rollen Sie sie zu einer Kugel
10. Zu einem Rechteck von 30x40 cm ausrollen
- Butter 100 g (50 g und 50 g)
11. Den Teig mit weicher Butter bestreichen
12. Falten Sie den Teig zu einem Umschlag und wiederholen Sie den Vorgang nach mir
13. Nochmals mit Öl salben und in einen Umschlag falten
14. Den Teig auf einen Teller legen und mit einem Handtuch abdecken
15. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teigstück.
16. Den Teig abdecken und 25–30 Minuten ruhen lassen.
17. Der Teig ist fertig
18. Zu einem Rechteck von 30x40 cm ausrollen
- Zucker 4 TL. (2 TL und 2 TL)
- Zimt 1 TL.
- Kakao 1 TL.
19. Mit Zimt und Zucker bestreuen
20. In 3-3,5 cm breite Streifen schneiden
21. Aufrollen
22. Auf Backpapier legen und mit der Hand andrücken.
23. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teigstück
24. Mit Kakao und Zucker bestreuen
25. Ich habe 16 Brötchen
26. Mit einem Handtuch abdecken und 25–30 Minuten ruhen lassen
27. Unsere Brötchen sind aufgegangen, sehen Sie, wie toll sie sind. Schönheit!
- Eigelb 1 Stck
- Milch 1 EL.
28. Mit einer Bürste schmieren
29. Bei 180 °C (360 °F) 27–30 Minuten backen.
30. Die letzten 5-6 Minuten mit Folie oder Backpapier abdecken, um ein Anbrennen zu verhindern.
31. Wie schön! Hat es Ihnen gefallen? Machen Sie Ihre Familie glücklich

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