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La vérité est au fond de la marmite 14 Mars 1981
Michel Oliver réalise la recette des coquilles saint Jacques et la sauce beurre citron ainsi que le plat de riz au safran servi en accompagnement.
Ingrédients :
- beurre
- 1/2 oignon
- fleur de thym
- riz
- sel, poivre
- safran
- laurier
- 16 coquilles St Jacques
- échalote
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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