Youpi, j’ai enfin réussi à faire de délicieuses et belles meringues avec de l’aquafaba! L’aquafaba, c’est l’eau de cuisson des pois chiches qui des propriétés similaires au blanc d’oeuf.
Mais l'aquafaba est plus délicate que les blancs d'oeufs. Dans cette vidéo, je vous explique comment réussir de belles meringues.

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Musique:
Rock on Chicago Kevin MacLeod (incompetech.com)
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