O CALDO de FEIJÃO cremoso, temperadinho e substancioso é um clássico dos nossos botecos e é sempre uma delícia. Neste vídeo, vou te ensinar como eu preparo este prato tradicional... e como eu sirvo, com várias guarnições e um toque inusitado e surpreendente.
Vem cozinhar comigo!

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Na segunda-feira tem vídeo da playlist COZINHA de VERÃO, cheia de pratos leves, coloridos e refrescantes:
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Na terça, vídeos da playlist COZINHA do BRASIL, com pratos típicos da nossa gastronomia:
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Na quarta, QUITANDAS e QUITUTES, com bolos, biscoitos e delícias para comer com café:
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Na quinta, COZINHA do MUNDO, com pratos de vários lugares diferentes:
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Na sexta-feira, o dia ideal para vídeos da playlist COMIDA de BOTECO, com petiscos deliciosos:
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No sábado, COZINHA de CASA, com vídeos de comidinhas caseiras que todo mundo adora:
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CALDO DE FEIJÃO
Serve 6 pessoas

1 xícara (chá) de feijão
2 xícaras (chá) de água para o molho
2 xícaras (chá) de água para o remolho
3 xícaras (chá) de água para cozinhar o feijão
Pele do bacon
1 folha de louro
Azeite
1 xícara (chá) de bacon, em cubos
1/2 cebola, em pedaços
1/2 colher (sopa) de pasta de alho
1 pitada de cominho
1 pitada de colorau
Sal e pimenta-do-reino
Molho de pimenta
2 linguiças calabresas finas, em rodelas
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha), bacon crocante, pele pururuca, fatias de pão e azeite extra virgem, para servir

Tempo: 60 minutos
Utensílios e equipamentos: tigela, panela de pressão, panela

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