Ингредиенты на 250 шт.:
Тесто для пельменей:
Мука пшеничная хлебопекарная … 660 г.
Яйца куриные (4 мелких) … 160 г.
Капуста красная … 60 г.
Морковь … 60 г.
Свекла … 60 г.
Листья шпината … 35 г.
Сок лимона … 40 мл.
Вода (кипяток) … 25 мл.
Масло растительное … 4 ст.л.
Соль морская- 12 г.

Фарш:
Индейка … 390 г.
Свинина … 390 г.
Лук репчатый … 200 г.
Соль морская … 12 г.
Перец черный … 0,6г. (по вкусу)


Children's colored dumplings No artificial colors 4 colors (English)
Ingredients for 250 pieces:
Dumplings dough:
Wheat baking flour ... 660 g.
Chicken eggs (4 small) ... 160 g.
Red cabbage ... 60 g.
Carrots ... 60 g.
Beets ... 60 g.
Spinach leaves ... 35 g.
Lemon juice ... 40 ml.
Water (boiling water) ... 25 ml.
Vegetable oil… 4 tbsp.
Sea salt - 12 g.

Ground meat:
Turkey ... 390 g.
Pork ... 390 g.
Bulb onions ... 200 g.
Sea salt ... 12 g.
Black pepper ... 0.6 g. (taste)

свернуть