Seit zweieinhalb Jahren leitet Martin Weghofer die Küche im Maintower Restaurant & Lounge in Frankfurt. Dass er als Chefkoch das "gewisse Etwas" hat, wurde jetzt ganz offiziell bestätigt: vom Guide Michelin. Anfang des Monats wurden er und sein Team mit einem Stern ausgezeichnet. Ein großer Erfolg für den 24-Jährigen.
Schon mit 15 Jahren fing Weghofer seine Ausbildung zum Koch an - im Nordhessischen Hotel Kloster Haydau. Aufgewachsen ist Weghofer in einer Gastronomiefamilie in Rotenburg an der Fulda. Auch seine Eltern sind gelernte Köche. Dass der Beruf nicht nur Zuckerschlecken, sondern harte Arbeit und lange Tage bedeutet, lernt er somit schon früh. Trotzdem sei Kochen für ihn auch schon immer eine Passion gewesen.
Seinen Gästen im Maintower Restaurant serviert er heute Gourmet-Gerichte der außergewöhnlichen Sorte. "In einer modernen Speisekarte treffen hochwertige Zutaten auf asiatische Einflüsse", beschreibt der Guide Michelin die Handschrift des Küchenchefs. Die Sterneküche hat allerdings ihren Preis: Die Vier- bis Sieben-Gänge-Menüs kosten zirka 100 bis 160 Euro pro Person.

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