Przepis na około 100 pierogów
Farsz:
2,5kg nieobranych ziemniaków,
250g twarogu,
2 cebule,
sól,
pieprz
1/3 kostki masła
2 garści świeżej mięty
ciasto:
900g mąki,
600ml gorącej wody,
70ml oliwy,
łyżka soli
+ masło z solą i miętą rozpuścić w garnuszku (200g masła, garść świeżej mięty, szczypta soli)
Dodatkowo : śmietana 18%
