Друзья в этом видео я поделюсь свами рецептами сухого посола красной рыбы, и так же расскажу как сохранить малосольную рыбу без заморозки, солить и хранить рыбу я буду в банках просто в холодильнике на верхней полке, солю я кету , но этот способо засолки подойдёт и для горбуши, рыба солится из расчёта 40 грам крупной соли на килограм филе лосося, рыбу разделываем на филе, снимаем кожу, и взвешиваем на 1 кг рыбного филе потребуется 40 грамм крупной соли без добавок и от 20 до 40 грамм сахару, специи по вкусу и по желанию, рыбу солим и укладываем в стерилизованные банки, заливаем тузлуком либо растительным маслом и после чего убираем в холоильник, рыба может так храниться до полу гола, кета, горбуша будет малосольной и вкаусной! Более подробный видео рецепт по сухому посолу красной рыбы смотрите в этом видео [ Ссылка ] ,
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : [ Ссылка ]
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,

свернуть