Z okazji zbliżających się walentynek Atelier Smaku proponuje pyszny deser z tapioki z marakują i malinami.

Przepis:

Czas przygotowania: 40 minut
Ilość: 4 porcje

Składniki:
1/2 szklanki tapioki
1,5 szklanki wody do moczenia tapioki
1 szklanki wody do gotowania
200 ml mleczka kokosowego
2 łyżki ksylitolu
2 marakuje
2 łyżki liofilizowanych malin

Sposób przygotowania:

Tapiokę moczymy przez 2 godziny w 1,5 szklanki wody, następnie odlewamy ją i całość gotujemy w 1 szklance wody, wymieszanej z mlekiem kokosowym oraz ksylitolem. Gdy kuleczki tapioki będą przezroczyste, przestudzamy je i mieszamy z miąższem z marakui. Gotowy deser nakładamy do pucharków, a wierzch dekorujemy pokruszonymi, liofilizowanymi malinami, które usypujemy w kształt serduszka, używając małej foremki do pierników.

Smacznego i na zdrowie!

12.02.2017

свернуть