Ирга в саду красива всегда — весной она радует пышным белым облаком цветов, летом — яркими разноцветными кистями ягод, а осенью желтыми и красно-пурпурными красками увядающей листвы.
Плоды ирги по значимости для здоровья часто приравнивают к чернике, хотя по вкусовым качествам ирга чернике уступает, но, тем не менее, эти ягоды очень нравятся детям (а детский организм знает, что ему необходимо).
Лечебными свойствами обладают не только плоды, но также цветки, кора и листья ирги.
Настой цветков ирги благотворно влияет на работу сердца и снижает давление.
У людей, употребляющих иргу, улучшается сон, зрение и работа кишечника.
Многие кулинарные рецепты с иргой несомненно найдут любителей за вашим столом.
Вкусны и полезны заготовки из ирги — она прекрасно поддается переработке — ее сушат и замораживают (причем при размораживании она не дает этой ужасной кислоты, как другие ягоды), готовят компоты и мармелад, сок и варенье, вкусную и целебную настойку и такое же вкусное и целебное вино.
В США и Канаде в ХVIII-XIX веках ее разводили на огромных плантациях для получения винодельческого сырья. Вино из плодов ирги вкусное и целебное.
Ирга ценна не только как ягодное, но еще и как декоративное и медоносное растение.
Обильное цветение и устойчивость к смогу и дыму позволяют активно использовать иргу в основном ассортименте кустарниковых пород при озеленении городов, наряду с такими декоративными культурами как весеннецветущие спиреи, вейгела, рододендрон, боярышник, барбарис, хеномелес и др.
#ирга#
