@tatli.sanati En sevdiğim kurabiye olan browni kurabiyenin içi hindistan cevizi dolgulu şekliyle enfes bir tada dönüşmesi tam bir efsane😍👍🏻 Bu kurabiyeyi kim yediyse tek kelimeyle bayıldılar🙈Fırından çıktıktan sonra şerbete bulandığı için hafif nemli, iç dolgusu da Hindistan ceviziyle hazırlanması itibayle lezzetine lezzet katıyor 😋 Mutlaka kaydedip deneyin derim😉

Hindistan Cevizi dolgulu Islak Kurabiye

Malzemeler
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hindistan Cevizli Dolgu İçin;
1,5 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta akı
Şerbeti İçin;
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağı şeker
Üzeri için; bol hindistan cevizi

Yapılışı
Öncelikle Küçük bir tencerede şerbet malzemelerini karıştırıp biraz kaynatın ve soğumaya bırakın.Yumuşamış tereyağını şekerle çırpın. Sıvıyağı ve yumurtayı ilave edip krem gibi olana kadar çırpmaya devam edin. Un hariç diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Sonra kontrollü bir şekilde unu ilave edin, yoğurun.Hindistan cevizli dolgu için gerekli olan malzemeleri küçük bir kaba alın ve bütünleştirene kadar yoğurun.
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını hafifçe açın. Dolgu malzemesinden 1 tatlı kaşığı kadar hamurun ortasına koyup poğaça kapatır gibi kapatın ve elinizle hafif sıkıştırarak yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Kurabiyeleri 180 derecede yarım saat kadar pişirin.
Bir tabağa şerbeti, koyun. Sıcak kurabiyeleri şerbete arkalı- önlü batırın, bu batırma çok çabuk olmasın tabi, 15 – 20 saniye bekleyerek güzelce çekmesini bekleyin ve hindistan cevizi ile üzerini süsleyin ve bir servis tabağına dizin. Afiyet olsun😋


İnstagram hesabım👉 @tatli.sanati

свернуть