Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami i marchewką to bardzo prosty przepis na szybki obiad z piersią kurczaka. Przygotowuje się go z użyciem nieskomplikowanych składników, można dodać do niego ulubione warzywa i inne składniki.
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami może być przygotowana ze słodką śmietanką albo mlekiem, jeśli wolicie zmniejszyć kaloryczność dania. Taki sos pieczarkowy świetnie komponuje się marchewką i koperkiem, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać do sosu inne Wasze ulubione zioła i warzywa, na przykład świeże liście szpinaku lub pokrojoną w kostkę paprykę czy cukinię.
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami i szpinakiem świetnie smakuje z ziemniakami, makaronem, ryżem lub kaszą. Polecam, smacznego:)
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami i marchewką, składniki:
500 g piersi kurczaka,
ok. 150-200 g pieczarek,
marchewka,
biała i jasnozielona część pora,
ok. 2 szklanek wody lub bulionu drobiowego,
ok. 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30% lub mleka (można też użyć słodkiej śmietanki 18 lub 12 % z kartonika),
1-2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozmieszanej w małej ilości wody (ok. 1/4 - 1/3 szklanki wody),
przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek, zioła prowansalskie,
2-3 ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy,
kilka czubatych łyżek posiekanego koperku
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami i marchewką, przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawami (można dodać odrobinę oleju i odstawić mięso do lodówki do marynowania na kilka godzin lub całą noc - można też smażyć od razu).Zrumienić na niewielkiej ilości tłuszczu (powinien być wciąż surowy w środku), odłożyć. Na patelnię po kurczaku wrzucić plasterki pieczarek, a gdy się lekko zarumienią, dodać drobno posiekanego pora i startą na wiórki marchewkę. Smażyć kilka minut. Dodać z powrotem kurczaka, zalać całość wodą. Dodać ziele angielskie i listek laurowy. Dusić do miękkości mięsa i warzyw, około 15-20 minut. Gdy mięso będzie miękkie, wlać śmietankę lub mleko. Zagęścić całość skrobią rozmieszaną z wodą (dodajemy mieszankę skrobi i wody stopniowo, można nie użyć całości, jeśli sos będzie odpowiednio gęsty). Jeśli jest taka potrzeba, doprawić do smaku przyprawami użytymi wcześniej do mięsa. Obficie posypać koperkiem.
▶ Więcej przepisów na blogu: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
👍 Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić
🔻 Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
[ Ссылка ]
#kurczak #obiad #kurczakwsosie
Music: www.bensound.com
