Czeburki pochodzące ze środkowej Azji są w Polsce nazywane też ukraińskimi pierogami.
Robi się je bardzo podobnie do tradycyjnych polskich pierogów. Różnica w zasadzie polega na tym, że zamiast gotować w wodzie czeburki smaży się na oleju.
Ciasto chrupiące i dobrze doprawiony farsz sprawiają, że jest to niezwykle smaczna potrawa. W dodatku nie wymaga skomplikowanych składników. Farsz można zrobić w wybrany sposób przy użyciu mięsa lub ziemniaków i sera tak jak na pierogi ruskie. Ja akurat miałem świeże grzyby, więc zrobiłem pyszne czeburki z nadzieniem grzybowym.
