INGREDIENTES para 4 Piezas:
1 PIEZA DE HOJALDRE QUE PODÉIS COMPRAR EN EL SUPERMERCADO
SALTEADO
2 bolsas de espinacas frescas o 1 paquete de 500g de espinacas congeladas, 100g de salmón ahumado o fresco,sal,pimienta,1 puñado de pasas, 25g de mantequilla, 1 cebolla en daditos.
PARA PINTAR:
1 yema de huevo
DECORACIÓN:
semillas de amapola en este caso, sésamo blanco o negro,cebolla crujiente, orégano

HISTORIA DEL STRUDEL:
El strudel (alemán 'remolino') es un tipo de pastel originario de Imperio Austrohúngaro y que se asocia frecuentemente con las cocinas alemana, austriaca, checa, húngara, rumana e italiana.

Los más famosos son el Apfelstrudel, elaborado con manzanas, y el Topfenstrudel, elaborado con queso quark. También se encuentra en Argentina un strudel de carne con pasas de uva, con relleno de empanada de carne y cubierto de azúcar glas. En la Selva Central de Perú, las colonias alemanas como la asentada en Oxapampa preparan un strudel de plátano, una adaptación de su gastronomía tradicional a los ingredientes locales. Como en el sur de Chile es muy famoso este pastel debido a la inmigración Alemana.

Yo he querido hacer una adaptación salada y muy sabrosa de este popular pastel alemán

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